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食品加工污水處理工藝
介紹
食品工業(yè)廢水包括酒精,、啤酒、味精,、淀粉,、乳糖、檸檬酸,、蔬菜加工及各種軟飲料加工過(guò)程排出的廢水,。廢水中主要污染物有：漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉,、果皮,、碎肉、禽羽等,；懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂,、蛋白質(zhì)、淀粉,、膠體物質(zhì)等,；溶解在廢水中的酸、堿,、鹽,、糖類(lèi)等；原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等,；致病菌毒等,。水質(zhì)特點(diǎn)是有機(jī)物和懸浮物含量高，易腐敗,，一般無(wú)大的毒性,。針對(duì)該類(lèi)水質(zhì)特點(diǎn)，食品工業(yè)廢水主體采用生化處理工藝,。
處理工藝
食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理外,，一般均宜采用生物處理。如對(duì)出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機(jī)物含量很高,，可采用兩級(jí)曝氣池或兩級(jí)生物濾池,，或多級(jí)生物轉(zhuǎn)盤(pán).或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置,，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。
生物處理工藝可分為好氧工藝和厭氧工藝,。食品廢水是有機(jī)廢水,，生物法是主要的二級(jí)處理工藝，目的在于降解COD,、BOD5,。
好氧生物處理工藝根據(jù)所利用的微生物的生長(zhǎng)形式分為活性污泥工藝和生物膜工藝。前者包括傳統(tǒng)活性污泥法,、階段曝氣法,、生物吸附法、完全混合法,、延時(shí)曝氣法,、氧化溝、間歇活性污泥法(SBR)等,。后者包括生物濾池,、塔式生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤(pán),、活性生物濾池,、生物接觸氧化法、好氧流化床等,。
厭氧生物處理工藝適用于食品工業(yè)廢水,，主要原因是廢水中含易生物降解的高濃度有機(jī)物,，且無(wú)害性,。
總結(jié)
食品工業(yè)廢水處理復(fù)雜，包括制糖,、釀造,、肉類(lèi)、乳品加工等生產(chǎn)過(guò)程,，所排出的廢水都含有機(jī)物,，具有強(qiáng)的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出,。動(dòng)物性食品加工排出的廢水中還含有動(dòng)物排泄物,、血液、皮毛,、油脂等,，并可能含有病菌，因此耗氧量很高,，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多,。
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